猪肝豆腐饼
“ 猪肝富含维生素A和铁等营养元素，不仅是大家所数值的补血佳品，还有利于宝宝的智力发育和身体发育哦！豆腐跟猪肝配合起来，不仅营养加倍，最重要的是让辅食变得“有滋有味”，宝宝更爱吃哦！”
[主料]
猪肝：100g
豆腐：70g
[辅料]
玉米淀粉：5g
口味：其他
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[猪肝豆腐饼的做法步骤]
1、将猪肝切块，在流水下冲洗掉血水（或者浸泡15-30分钟，期间勤换水）；然后焯熟。豆腐放在研磨碗，研碎！
2、将猪肝切碎、剁成泥。（细腻程度视宝宝的咀嚼能力而定！）将豆腐与猪肝混合均匀，加入玉米淀粉拌匀！揉成球状！
3、锅开小火，刷少于油，可以提前压成饼再放入平底锅中煎，也可以舀一勺放进平底锅后再用勺压平。直至两面金黄。
4、挤上番茄酱，凉凉即可食用！
[小窍门]
豆腐富含植物蛋白和人体所需的几乎全部氨基酸，此外，还含有钙、铁、镁等多种微量元素，具有强健骨骼、增进食欲、补铁等功效。豆腐跟猪肝配在一起，还能促进骨骼和牙齿的发育哦！
这道猪肝豆腐饼，可以让宝宝直接拿起来吃，也可以切成条或块让宝宝自己抓着吃。不仅香甜美味，还能锻炼宝宝的手脑配合能力哦！
很多宝宝接受不了猪肝的味道，所以我放了适量的番茄酱，宝宝更容易接受！
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食 午餐 晚餐