玉米炒鸡丁
“ 我比较喜欢吃鸡腿肉，觉得口感更嫩滑一些。加上玉米豌豆一起炒非常好吃。”
[主料]
鸡腿：2个
甜玉米：1根
豌豆：100克
红椒：1片
[辅料]
小葱：几根
姜：1小块
生抽：1汤匙
料酒：半汤匙
淀粉：少量
盐：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[玉米炒鸡丁的做法步骤]
1、准备好材料
2、鸡腿去骨去皮
3、鸡腿肉切小丁，加盐、淀粉、料酒、油少许拌匀腌一会儿
4、红椒切小丁，葱切末姜切末
5、玉米剥粒洗净，和豌豆分别焯熟捞出
6、锅中加油烧热，入鸡丁滑熟盛出
7、锅留底油，炒香姜葱末
8、倒入鸡丁，加生抽略炒
9、加入玉米、豌豆和红椒翻炒均匀，加盐调味即可出锅
使用的厨具：炒锅
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