剁椒龙利鱼
“ 龙利鱼不仅营养丰富，美味可口，还有一个很关键的优点，那就是脂肪含量低，不用担心摄入的热量高，有利于减肥人士。还有就是可以大口吃鱼不吐刺，吃起来方便。配上红红的剁椒，吃起来太过瘾了。而且现在数九寒天的，剁椒美食还能起到御寒保暖的作用，很适合现在的季节。吃完好满足，饥饿和寒冷顿时消除了～”
[主料]
龙利鱼：一片
剁椒：三勺
葱：一小段
[辅料]
料酒：两勺
食用油：少许
蒸鱼豉油：几滴
口味：超辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[剁椒龙利鱼的做法步骤]
1、将龙利鱼洗干净，加料酒和葱片腌制一会儿。
2、将腌制好的龙利鱼放在盘中。
3、在龙利鱼表面覆盖一层自制剁椒。(直接用剁椒口味比较辣，如果需要降低辣度可以事先将剁椒焯烫过滤再用)
4、放进蒸锅大火蒸10分钟。
5、蒸好后撒上切好的葱花，滴上几滴蒸鱼豉油(也可以不滴)。
6、端上桌就可以吃啦。
[小窍门]
无。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐