蛋包意面
“ 做过好几次蛋包饭，还第一次做蛋包面，做法基本一样，想装x弄个镂空星星，结果都快看不见星星了，步骤直接省略了装x的过程，等过2天早餐再装。
食谱亮点
可以将面、菜、肉、饭等都裹进蛋皮里，扒开来看看有惊喜哦。
参考月龄：11M+”
[主料]
意面：40克
番茄：1个
香菇：2颗
虾糕：50克
芹菜：4颗
[辅料]
鸡蛋：1个
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蛋包意面的做法步骤]
1、食材：意面 40克，番茄 1个，香菇 2颗，虾糕 50克，芹菜 4颗，鸡蛋 1个
2、意面泡15分钟。给孩子吃意面，最好先泡一泡，比较好熟好嚼，特别是小宝宝。
3、入锅煮7分钟盛出来沥干水。出锅前妈妈先尝一下，宝宝是否可以驾驭。
4、香菇切丁，番茄切丁，虾糕切丁，芹菜切碎。菜的大小由咀嚼能力决定，能吃大块的就别切太碎。
5、锅中倒少许油，煸炒番茄，一边炒一边按压，依次放入香菇、虾糕，翻炒2分钟后加入意面，芹菜翻炒，1分钟后出锅。
6、放碗中备用。
7、鸡蛋打散摊成蛋皮。
8、将炒好的蔬菜面倒在蛋皮一侧，另一面盖上出锅。
9、完成。
[小窍门]
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 面条 家常菜