自制剁椒
[主料]
红辣椒：适量
大蒜：适量
姜：适量
[辅料]
食盐：适量
白糖：适量
白酒：适量
口味：中辣
工艺：其他
耗时：数天
难度：简单
[自制剁椒的做法步骤]
1、买这种大辣椒，辣味不那么重
2、高度白酒
3、辣椒，大蒜，姜，剁成末
4、放适量食盐和一点白糖
5、搅拌均匀，倒上点白酒
6、盖上盖子，放阴凉处
使用的厨具：其他
所属分类： 家常菜 下饭菜 午餐