玫瑰花豆渣馒头
“ 最近经常喝豆浆，这过滤出的豆渣扔了可惜，做馒头时放里面，既营养健康又做到不浪费，和面时加上南瓜就更完美了！”
[主料]
南瓜：200g
面粉：500g
豆渣：100g
[辅料]
白糖：5g
酵母：10g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[玫瑰花豆渣馒头的做法步骤]
1、先把南瓜蒸熟压成泥，趁热加入白糖和酵母，全部搅拌均匀融合，再与面粉、豆渣一同和成面团。
2、当当当！面团和完，静止2小时左右，发面后状态是现在的2倍
3、将发好的面团继续揉5分钟，擀成4-7个饺子皮大小的面片，依次交替排开，然后卷起来，从中间切开。
4、铺好屉布，大火烧开转小火，开锅后蒸15-20分钟，关火后静待5分钟后再揭锅盖
5、面皮厚了，蒸出来就是胖胖的玫瑰花馒头
[小窍门]
1、、没有豆渣就直接用南瓜也可以，南瓜也可以换成紫薯或者火龙果汁，大家都可以尝试！
2、、和面加入的南瓜本身带有水分，所以水要控制好，很容易加多！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜