蛋糕卷
[主料]
低粉：60g
鸡蛋：3个
[辅料]
糖：40g
玉米油：30g
百香果：2个
牛奶：30g
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[蛋糕卷的做法步骤]
1、准备食材
2、蛋黄和蛋清分开
3、分别把牛奶、面百香果汁、油倒入搅拌均匀。
4、过筛面粉倒入搅拌均匀，直至无干粉。
5、蛋清加入糖打发
6、蛋清打发至倒扣不掉下来为止。
7、蛋白霜分三次加入蛋黄糊翻拌均匀。
8、翻拌均匀后倒入烤盘，160℃预热烤箱，烤20分钟。（温度按自家烤箱调整）
9、出炉后待不烫手就卷起定型。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙