烤茄子
“ 只要你有一台烤箱，就能做出比烧烤档还要美味的烤茄子。看着就口水直流吧？做法超简单，一定要试下。”
[主料]
茄子：适量
[辅料]
辣椒酱：适量
香芹：适量
腐乳：适量
白芝麻：适量
孜然粉：适量
口味：孜然
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[烤茄子的做法步骤]
1、在白芝麻中放入腐乳
2、倒入辣椒酱，用勺子搅拌
3、最后倒入孜然粒，混合均匀
4、茄子洗干净去蒂，切成薄片
5、在茄子表面均匀抹上特制的酱
6、烤盘刷一层油，把茄子平铺在烤盘上，150度烤15分钟左右
7、最后撒上芹菜碎，吃的时候可以把茄子卷起来
8、卷起来方便吃
[小窍门]
孜然主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜