蜂蜜柚子膏
“ 自家养的蜜蜂，手工甩打出的土蜂蜜，加上自己家种的柚子，纯手工熬制不加添加剂，满满土蜂蜜味，货真价实、色泽透亮、健胃消食、止咳化痰、减肥瘦身，做成蜂蜜柚子茶。
用自家的食材做出“嘴”的美食。享受制作美味的过程，让最好的食材相互结合，发挥最完美的融合。是幸福。”
[主料]
柚子：适量
[辅料]
土蜂蜜：适量
冰糖：适量
开水：适量
口味：果味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[蜂蜜柚子膏的做法步骤]
1、自家养的蜜蜂，手工甩打出的土蜂蜜。
2、将自家种的柚子洗净，切开皮，并将白色部分去除。
3、柚子皮切条，柚子剥成小块。
4、柚子皮水加上两勺盐，腌制1小时后，抓洗去盐分，反复过水并确认柚子皮不在苦涩。
5、柚子皮泡好后，往锅里放开水、冰糖、柚子肉和柚子皮，大火熬制翻滚，确定冰糖融化后换小火熬制浓稠即可。
6、待熬制的柚子皮肉糖羹凉至60摄氏度（能有效发挥蜂蜜功效），可倒入适量土蜂蜜搅拌均匀，真蜂蜜会有气泡出现，属正常现象。
7、装瓶密封冷藏一周后，按口味取适量蜂蜜柚子膏冲泡饮用。
[小窍门]
制作好后，冷藏一周左右可使柚子皮的苦味和土蜂蜜的甜香相融合，更能达到理想效果。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 私房菜 下午茶