炝炒大白菜
[主料]
大白菜：1棵
[辅料]
大蒜：适量
小米椒：2个
猪油：适量
蚝油：适量
食盐：食盐
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炝炒大白菜的做法步骤]
1、大白菜洗净，处理好如图所示。
2、中火，放入适量猪油，倒入蒜粒和小米椒炝锅。
3、转大火，倒入大白菜，翻炒。
4、加入适量蚝油。
5、适量食盐，少许鸡精调味，即可出锅啦！
6、出锅啦！
[小窍门]
大白菜洗净后，应放入滤盆中滤干多余的水分，这样炒出来的白菜口感更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 老人 冬季食谱 农家菜