酥炸小虾
[主料]
鲜活小虾：250克
面粉：20克
[辅料]
黄酒：15ml
玉米油：适量
[配料]
盐：4克
白胡椒粉：少许
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[酥炸小虾的做法步骤]
1、将小虾清洗干净并沥干水分。
2、在小虾里倒入黄酒，盐，白胡椒粉拌匀腌制20分钟入味。
3、将腌小虾出的汤汁倒掉，加入面粉。
4、将面粉拌匀。
5、锅里倒入适量的油烧热转小火，将小虾放入锅里后用筷子划散。
6、炸制酥脆捞出沥干油分即可。
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