黑白豆浆馒头
“ 我家的豆浆机容量是1100-1300ml，即便按最低量做，一家三口一顿也喝不了。基本每次剩下的豆浆豆渣都拿来和面了。总之，不能浪费。今天这个馒头就是用剩的豆浆做的。”
[主料]
面粉：3杯(约500克)
黑白豆浆：适量
[辅料]
酵母：1小匙
口味：其他
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[黑白豆浆馒头的做法步骤]
1、面粉加酵母混匀
2、加入黄豆和黑豆制成的豆浆
3、和成柔软的面团，入冰箱冷藏发酵
4、第二天早上发好的面团
5、排气后分成一个个小剂子
6、反复揉搓每个小剂子，整理成圆形，摆放在抹了油的蒸帘上，进行二次发酵。二发好后，开大火蒸，上汽后蒸15分钟即可
7、蒸好的馒头，既暄软又营养
8、成品。表面可以看到黑豆渣的小点点，有点像黑芝麻馒头。
使用的厨具：蒸锅
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