牛排骨炖意大利粉
“ 这季节特适合吃炖菜。刚好选购到很新鲜的牛软肋排。牛软肋排含有很高的营养，含有磷和钙胶原蛋白等等维生素。特别适合做炖菜和汤。正好家里有意大利粉，试下牛软肋和西式粉大炖的味道。没想到把它们炖在一起太好吃了。这道菜特点，牛软肋骨软烂酥软，意大利粉劲道Q弹、充分的吸收了牛肉汤的鲜香味道。感觉是值得一试的美味。”
[主料]
牛排骨：500克
意大利粉：一碗
[辅料]
盐：一勺
植物油：一勺
料酒：一勺
老抽：一勺
生抽：一勺
葱：适量
姜：适量
口味：其他
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[牛排骨炖意大利粉的做法步骤]
1、新鲜的牛软肋排，打开袋子很新鲜取出一部分
2、放生抽老抽料酒腌制十分钟，意大利粉备用。
3、热油下葱姜爆锅，炒下牛软肋排
4、加适量的水，小火慢炖大约45分钟左右牛软肋炖软烂了。
5、（我取出一部分炖好的牛软肋，另行做菜）按照个人的食用量留一部分，加入意大利粉，小火炖20分钟，意大利粉每一种类的烹制时间不同，需要看说明书。
620、分钟过后，全部炖好、装盘上桌。
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[小窍门]
1、，本菜谱的意大利粉煮的时间作为参考。
2、，本菜谱的牛软肋排品种不同煮的时间，也会不同请参考。
使用的厨具：煮锅
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