蒜苗炒鸡蛋
“ 快手菜之一，新手小白尝试。”
[主料]
蒜苗：1小捆
[辅料]
鸡蛋：3个
[调料]
十三香：1/4勺
盐：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苗炒鸡蛋的做法步骤]
1、菜店里买的蒜苗都是1小捆的，正好是一盘菜的量，清水洗净。
2、蒜苗切段，鸡蛋撒上十三香打扫备用。
3、盐均匀的洒在切好的蒜苗上。
4、油热倒入鸡蛋，稍微凝固再用铲子翻炒到凝固即盛出来备用。
5、锅里剩的油正好利用，倒入蒜苗翻炒几下至变色。
6、蒜苗变色马上倒入之前炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，把大的鸡蛋块搅碎一些即可。
7、完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐