红烧排骨
[主料]
排骨：三条
[辅料]
油：适量
大葱：两段
酱油：适量
盐：适量
冰糖：适量
红辣椒：三个
姜：数片
八角：两颗
花椒：适量
桂皮：适量
香叶：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[红烧排骨的做法步骤]
1、排骨焯水，过冷水控干
2、辅料准备好
3、辅料清洗干净
4、锅热放油加冰糖熬糖焦
5、下排骨翻炒上色
6、再加适量酱油
7、加入开水，漠过排骨
8、加盖焖30分钟收汁装盘
9、太美味了，肉烂汁香下饭一流
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐