家常土豆丝
[主料]
土豆：2个
[辅料]
胡萝卜：半个
蒜：4瓣
十三香：1勺
酱油：2勺
醋：2勺
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常土豆丝的做法步骤]
1、土豆丝，胡萝卜丝切好待用。（胡萝卜家里剩的就放了，没有可以不放）
2、锅中放入油，油热后加入葱花，十三香，酱油爆香。
3、倒入切好的菜，开始翻炒。炒倒后加少许水，盖上盖子闷一会儿。
4、出锅前加入蒜末，盐，味精，醋，翻炒几下关火。
5、出锅。
[小窍门]
醋根据个人口味掌握多少。
使用的厨具：炒锅
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