泥鳅荷包蛋
[主料]
泥鳅：400g
鸡蛋：5个
[辅料]
生姜：适量
大蒜：适量
葱：适量
黑胡椒：适量
辣椒：适量
盐：适量
食用油：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[泥鳅荷包蛋的做法步骤]
1、泥鳅
2、配料准备好
3、泥鳅煎好
4、煎鸡蛋
5、加料酒酱油翻炒加鸡蛋和适量水
6、加入辣椒
7、放点黑胡椒粉葱，起锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐