火麻仁豆皮丝炒芹菜
“ 这道菜的特点：豆皮丝咸鲜有嚼劲儿，芹菜脆口显清淡，搭配在一起炒制，不仅口感互补、口味也很不错，而且营养丰富，再放些火麻仁就更香更美味了。”
[主料]
豆皮丝：2张
芹菜：2根
火麻仁：15克
[辅料]
蒜片：3瓣
[调料]
生抽：适量
蒸鱼豉油：少许
蚝油：适量
白糖：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[火麻仁豆皮丝炒芹菜的做法步骤]
1、准备好食材。
2、锅中放油，爆香蒜片下豆皮丝煸炒。
3、之后下芹菜煸炒。
4、将食材煸炒均匀，生抽、蒸鱼豉油、蚝油调味，也可放少许胡萝卜丝调色。
5、食材成熟入味出锅装盘，放火麻仁增香增加营养。
[小窍门]
炒豆皮丝时可加适量清水，以免巴锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐