红烧肉
[主料]
猪肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
生抽：适量
老抽：适量
白糖：适量
盐：适量
十三香：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：数小时
难度：简单
[红烧肉的做法步骤]
1、我们不爱吃肥肉。就买的瘦后腿肉。其实红烧肉要买那种看起来红白相间几层的肉
2、肉切大块放入生抽腌制二十分钟。切葱姜蒜
3、油烧热炸肉块。
4、锅里放油烧热放入葱姜蒜，翻炒之后放入炸好的肉块。翻入盐料酒白糖十三香老抽开水，开始焖
5、焖上一个小时汤汁浓稠即本收完汤汁就好了
6、放入香菜小香葱就可以吃了
使用的厨具：炒锅
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