菠菜鸡蛋饼
“ 简简单单的早餐”
[主料]
鸡蛋：3个
菠菜：1根
面粉：2勺
[辅料]
盐：1匙
香油：适量
五香粉：1匙
淀粉：1勺
白糖：1匙
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜鸡蛋饼的做法步骤]
1、碗里打3个鸡蛋，加一点水
2、菠菜掐根洗净
3、菠菜剁碎备用
4、鸡蛋打散后加面粉
5、加入菠菜、盐、淀粉、白糖、香油、五香粉搅拌
6、平底锅或者炒锅里倒少量花生油，把蛋液倒进去，摇匀，成形可以翻动的时候翻一下面
7、出锅啦，抹点黄豆酱，夹些辣椒，开吃啦
[小窍门]
1、.花生油把锅底铺满就行，太多了油腻，太少了粘锅
2、.蛋液要弄得稍微稀一点，这样饼会软点
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食