泥鳅炖黑豆
“ 泥鳅养生食谱!这种鱼堪称水中人参!功效：具有补肾健脾、养血生发的功效。有些地方还是要好好的注意，少放一点辣椒，不要发酱油，少放鸡精 。怎么多调味品不放很多朋友会感觉做起来不好吃，还会腥！这点大家就无必要担心只要看清楚我下面的步骤做法，一定不会腥，还非常的鲜美。做给老公或者男友 必学的菜系””
[主料]
泥鳅：500克
盐：适量
姜：3片
枸杞：5克
生抽：一茶勺
小葱：少许
[辅料]
黑豆：20克
蒜：3瓣
料酒：2茶勺
色拉油：两茶勺
鸡精：少许
白糖：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[泥鳅炖黑豆的做法步骤]
1、把泥鳅杀了，肚子里面取出内脏清理干净，要不然烧起来肉会苦的，很影响口感（现在泥鳅里面都是有很多籽，是可以吃的，营养价值最高，会吃的朋友万千不要扔掉哦）。
2、黑豆就麻烦一点!最好前一天晚上浸泡温水里 ,烧的时候就不需要煮很久时间。枸杞不要泡，洗净沥干即可。
3、锅内倒入适量色拉油，油温200度左右，直接把泥鳅倒入油炸（炸到表皮金黄拿出备用）。
4、锅内倒入少许色拉油 ，放入 蒜姜 辣椒（辣椒少许哦不要放多） 爆出香味即可倒入泥鳅翻炒。加入适量的盐 料酒 白糖即可。烧制3分钟左右即可倒入清水 再放入 黑豆 关小火慢慢的煮（水位瞒过泥鳅即可 不需要太多）
5、煮到汤汁发黄，即可放入枸杞。再煮2分钟左右，放入少许的鸡精 葱花，即可出锅。
[小窍门]
泥鳅养生食谱 这种鱼堪称水中人参 功效：具有补肾健脾、养血生发的功效。 男生必吃的菜系！！！！
使用的厨具：煮锅
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