海鲜菇炒鸡蛋
“ 海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效，是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌。”
[主料]
海鲜菇：400g
鸡蛋：2只
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[海鲜菇炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备食材
2、海鲜菇去掉根部洗净备用。
3、鸡蛋加入少许盐，料酒打散，打匀。
4、锅中热油放入鸡蛋炒散，盛出。
5、余油爆香葱花
6、放海鲜菇翻炒至出水。
7、放入鸡蛋翻炒至熟
8、放入盐拌均匀即可。
[小窍门]
海鲜菇易出水，也可以炒之前焯水
使用的厨具：炒锅
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