香干毛豆炒肉丝
[主料]
肉丝：100g
豆腐干：5块
青豆：200g
[辅料]
盐：适量
糖：适量
姜：适量
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
干辣椒：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香干毛豆炒肉丝的做法步骤]
2、猪肉切成丝、加入盐、料酒、生抽腌制一会
3、毛豆米、豆腐干洗净，将豆腐干切成条
4、调料备好
5、锅里放油烧热、炒香姜蒜末，加入肉丝翻炒，加入料酒、生抽、耗油翻炒均匀
6、加入豆腐干翻炒
7、加入毛豆翻炒变色
8、加入少许清水，盖上锅盖焖两分钟
9、加入少许糖调味
10、加入葱花
11、翻炒均匀即可起锅
12、一道美味香干青豆炒肉丝上桌了
使用的厨具：炒锅
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