雪菜炒肉丝
[主料]
雪菜：适量
猪肉：适量
[辅料]
辣椒：适量
蒜头：适量
大蒜：适量
味极鲜：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[雪菜炒肉丝的做法步骤]
1、准备好材料。猪肉剁碎，用盐，味极鲜，白醋，淀粉腌制好 ; 雪菜洗净切好，蒜叶切短，蒜白切丝，蒜头切碎。
2、锅内热油，倒入腌制好的猪肉末炒熟装碗。
3、继续热油，倒入辣椒，蒜头末，蒜叶末，蒜白丝加适量盐炒熟装碗。
4、锅内不需要倒油，倒入雪菜干煸，煸炒干水分后加适量盐翻炒均匀。
5、雪菜炒好后，倒入肉末和辣椒等佐料。
6、所有材料翻炒均匀后看情况加入适量味极鲜和一点盐继续翻炒。
7、翻炒均匀后，起锅。
8、剥好石榴～
9、配好水果就可以开饭了～
使用的厨具：炒锅
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