牛肉丝拌面
[主料]
碱水面条：适量
牛肉：适量
红辣椒：半个
绿辣椒：1个
洋葱：适量
葱：少量
[辅料]
酱油：3小勺
盐：少量
黑胡椒粉：少量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛肉丝拌面的做法步骤]
1、原材料；
2、牛肉切丝；
3、辣椒、洋葱切丝；
4、切好葱；
5、煮锅做水煮面条；
6、热锅倒油，待油热后炒葱；
7、炒出葱香味放牛肉丝炒；
8、所有牛肉丝炒变色差不多也就熟了；
9、放切好的三丝翻炒；
10、放酱油，口重的话再放少量盐；
11、加一点水，以免太干，不干的话不用放水，放点黑胡椒粉翻炒均匀后关火；
12、把煮好的面条过一遍凉水，控水备用；；
13、放进炒锅里和牛肉丝拌一拌就完成了；
使用的厨具：煮锅、炒锅
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