青椒炒贝贝南瓜
“ #快手小炒#说实话，南瓜吃过不少，但这种做法还是第一次尝试，简单到只需2种调料就完成了，原汁原味，清淡爽口，夏天吃真的很赞呢~”
[主料]
青椒：2个
贝贝南瓜：半个
[调料]
食用油：适量
食盐：1小勺
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒贝贝南瓜的做法步骤]
1、备好食材，实际用了2个青椒了。
2、南瓜去皮、去瓤，清洗干净。
3、先切片，再切丝。
4、放至碗中，加1勺盐。
5、抓一抓，腌几分钟，杀一杀水分。
6、看到有水分就渗出了就可以了，然后用水冲洗多余的盐分，重口的可忽略。
7、青椒洗净，切丝。
8、炒锅烧热倒入食用油，下入青椒丝，把青椒炒软炒熟。
9、放入南瓜丝，不用再添加其它。
10、快速翻炒均匀即可。
11、清脆爽口，原汁原味。
[小窍门]
1、、南瓜切好后，用盐抓一抓，杀一杀水分，炒出来口感更加清脆爽口。
2、、腌好的南瓜丝，可冲洗，也可以不冲洗，具体看个人口味来就行哈。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜