咖喱鸡块
[主料]
三黄鸡：1只
土豆：1个
胡萝卜：1段
青椒：一个
洋葱：半个
[辅料]
生抽：1大勺
盐：5g
咖喱粉：2大勺
口味：咖喱
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[咖喱鸡块的做法步骤]
1、鸡剁成小块，洗净，用吸油纸擦干水分，撒上3克盐腌制十分钟
2、土豆去皮洗净切丁，胡萝卜、洋葱、青椒洗净切丁
3、锅中倒入油，能够差不多淹没鸡块即可，油加热到筷子插入冒小泡即可
4、放入鸡块炸至变色，捞出
5、放入土豆胡萝卜洋葱青椒炸熟
6、将锅中油倒出，只留少许油，放入蒜末，煸出香味
7、放入鸡块和其它的蔬菜丁，放入一大勺生抽、2克盐、2大勺咖喱粉翻炒，再加入适量的水炖一会，炖至汤汁粘稠即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 泰国菜