回锅肉炒卷心菜
[主料]
卷心菜：300g
五花肉：100g
[辅料]
蒜头：2颗
[调料]
豆瓣酱：1匙
食用油：少许
食盐：少许
鸡精：少许
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[回锅肉炒卷心菜的做法步骤]
1、五花肉洗净放锅中加清水煮沸，再煮一刻钟左右关火待凉。
2、将五花肉切成肉片，放锅中加少许食用油小火炸出油来。
3、将洗好的卷心菜撕成大块，放入锅中。
4、不断翻炒至卷心菜断生，加蒜头继续翻炒。
5、加一匙豆瓣酱继续翻炒均匀。
6、炒匀炒至卷心菜变透变油亮亮的调入少许鸡精翻炒均匀即可。
7、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜