蒜香毛豆
“ 东北家常下酒菜标配。尤其是夏天吃着烧烤，喝着啤酒，来点毛豆，甭提多爽了！”
[主料]
毛豆：适量
[辅料]
八角：2个
葱段：适量
姜：2片
盐：适量
蒜末：适量
香叶：两片
红辣椒：适量
口味：蒜香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香毛豆的做法步骤]
1、锅中倒入适量水烧开，放入洗好的毛豆，再放入葱段，八角，红辣椒，2匙盐，少许油。大火煮开3分钟
2、捞出放入盆中，如果喜欢口感面的就多煮一会。
3、加入蒜末和适量的盐，翻拌均匀
4、稍凉之后，作为下酒菜再合适不过了
[小窍门]
加入油煮出来的毛豆特别绿
使用的厨具：煮锅
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