包菜炒粉丝
[主料]
粉丝：1把
包菜：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
生抽：2勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[包菜炒粉丝的做法步骤]
1、粉丝用热水泡发，备用
2、把包菜切成块或丝都可以，然后搅打鸡蛋，先炒鸡蛋盛起来备用，接着炒包菜，变软即可倒入粉丝继续翻炒，倒入生抽，加盐中火继续翻炒加少量水煮两分钟
3、等汤水收到快干时倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒，试咸淡，调好味道即可出锅装盘
[小窍门]
粉丝如果用冷水泡发的，那后面加汤煮时就要多加点水，这样比较入味，最好用热水甚至开水泡发，后面炒就很快了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐