小汽车蛋糕
“ 奶油蛋糕真好吃，宝宝喜欢，妈妈做的用料更安全，更放心，动物淡奶油味道更香更浓，和宝宝及家人一起分享真不错。”
[主料]
低粉：90克
鸡蛋：4克
玉米油：60克
牛奶：60克
糖：75克
[辅料]
淡奶油：400克
糖：40克
奥利奥饼干：4块
香蕉：1根
色素：少许
黑巧克力：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[小汽车蛋糕的做法步骤]
1、先来制作戚风蛋糕胚，将蛋白蛋黄分离，分别放入干净无油无水的盆里，
2、蛋黄加牛奶，油搅拌均匀，
3、再筛入低筋面粉，拌匀
4、蛋白加入白砂糖打发至硬性发泡，
5、取1/3的蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀，
6、取1/3的蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀，
7、倒入八寸阳模中，轻震几次，震出大气泡，
8、烤箱预热，中下层，上下火，150度，烤50分钟
9、出炉轻震几次，马上倒扣，晾凉后脱模，
10、将蛋糕两边切下来放在中间的上面，适当修剪一下，拼凑成小汽车的样子
11、取300克淡奶油加入30克糖，打发至出现小尖角，
12、主体蛋糕切成两片，中间抹淡奶油，香蕉切片夹在中间，
13、再放上另一片蛋糕片和小汽车顶部，再把小汽车外部全抹上白色的淡奶油，
14、巧克力隔水融化后装入裱花袋里，剪一个小口，画上小汽车的眼睛，嘴，车窗等，奥利奥饼干放在小汽车的轮子位置，
15、取100克淡奶油加10克糖，再加适量色素，打发至硬性发泡，装入裱花袋里，花嘴用的星星嘴，挤星星，小汽车蛋糕完成。
[小窍门]
裱花嘴用的星星嘴，需要一点耐心哦。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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