凉拌皮蛋
[主料]
皮蛋：3个
香菜：1棵
红辣椒：1个
[辅料]
蒜瓣儿：2个
盐：适量
糖：适量
醋：适量
生抽：适量
辣椒油：适量
芝麻油：适量
玉米油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌皮蛋的做法步骤]
1、准备食材：皮蛋了3个、香菜1棵、红辣椒个1个、蒜瓣儿2个
2、皮蛋洗净剥壳备用
3、香莱、辣椒、蒜瓣洗净切碎
4、切碎的辣椒、蒜放入碗中
5、锅里加油烧热至冒烟
6、倒入辣椒碗里掠凉
7、加入生抽一2勺、盐适量、糖1勺、醋1勺、辣椒油1勺、芝麻油1勺拌匀，喜欢鸡精的可以加点
8、然后加入香菜碎
9、皮蛋一切为四装入盘中、将调好的汁浇上即可
使用的厨具：其他
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