鸡蛋胡萝卜丝
“ 胡萝卜含胡萝卜素及钾、钙、磷等。每100g 鲜重含胡萝卜素1.67～12.1mg，比番茄高5～7倍，食用后经消化分解成维生素A，有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用,促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。”
[主料]
胡萝卜：1根
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：1克
生抽：半汤匙
料酒：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋胡萝卜丝的做法步骤]
1、准备食材
2、胡萝卜切丝,鸡蛋加几滴料酒打散
3、热锅中放入蛋液翻炒,炒好后存出
4、热锅中加胡萝卜丝炒软
5、加入炒好的鸡蛋翻炒均匀
6、加放盐,生抽翻炒
7、出锅
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱