黑色经典—奥利奥布朗尼
“ 布朗尼是美国一种很经典又普通的家庭点心，甜美里带着浓郁的巧克力。夏日的午后，喝一口冰爽的果茶，享受着香甜柔软的布朗尼在嘴里慢慢融化的滋味，是多么写意。它虽然普通但可以有多种样式，今天带给大家的是奥利奥篇哦”
[主料]
60、%黑巧：180克
无盐黄油：80克
鸡蛋：4只
中筋面粉：25克
[辅料]
细砂糖：100克
可可粉：5克
盐：少许
奥利奥饼干：1条
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[奥利奥布朗尼的做法步骤]
14、个全蛋打入碗里，分3次加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发至蓬松，提起打蛋器滴落有一层层叠状即可
2、无盐黄油放入锅中用中小火煮到融化
3、离开火炉把巧克力块加入，搅拌至融化混合
4、再将混合物慢慢加入步骤一中，边加入边搅拌至混合均匀即可
5、中筋面粉跟可可粉、盐混合均匀过筛，加入步骤三中，搅拌至无干粉无颗粒
6、面糊倒入深烤盘后，把奥利奥饼干剥成小块，放入面糊表面
7、送入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤35分钟
8、放凉后切块即可
9、成品欣赏
10、成品欣赏
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶