麻辣香干
[主料]
香干：适量
[辅料]
香菜：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
青椒：适量
红椒：适量
豆豉：适量
花椒：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
糖：适量
口味：香辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣香干的做法步骤]
1、香干切片焯水一分钟捞起沥干。
2、切好豆豉，辣椒，姜蒜。
3、锅里热油爆香蒜姜末，辣椒，加入几粒花椒爆香。
4、加入盐，酱油，蚝油，糖，适量水炒匀。
5、倒入香干大火翻炒均匀，再加入葱段，香菜梗翻炒一下即可。
6、装盘撒上香菜叶。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜