白菜豆腐卷
“ 夏日的降临，
烈焰般的温度无处不在。
很多人都觉得离开空调就会被热融化，
其实空调只能拯救我们的皮肤表层的感觉，
食物才能真正地让我们在体内降温。
高温天气容易导致消化不良，
此时我们的饮食适宜选择清淡的素食。
今天小蜜蜂给大家带来这款素菜
是选用白菜和豆腐做成的白菜豆腐卷，
搭配简单却不失美味，
用清甜的白菜包裹着柔软的豆腐碎，
豆腐碎中融入香菇丁独特的香味，
就像把我们体内的暑气洗刷了一遍般，只剩下清爽。
白菜豆腐卷外形精致小巧，
一口一卷，就像小时候吃鸡米花那样有趣，
小蜜蜂不知不觉就吃光光啦！”
[主料]
白菜：1个
香菇：3个
豆腐：1块
[辅料]
生抽：10g
香油：10g
盐：3g
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[白菜豆腐卷的做法步骤]
1、将白菜洗干净后剥开，焯水后过凉水沥干备用。
2、豆腐切块放在盘子里压碎.
3、香菇洗干净去蒂切丁。
4、锅中热油，倒入切好的香菇丁炒香后盛出备用。
5、将切好的香菇和豆腐末倒在一起搅拌均匀。
6、加入生抽、香油、盐搅拌均匀。
7、将调好的馅儿放在白菜叶上，卷起来。
8、依次将所有的白菜叶包上馅。
9、将白菜豆腐卷放进蒸箱中。
10、选择蒸的功能，10分钟，按下开始键工作。
1110、分钟后，白菜豆腐卷蒸好了，取出即可。
使用的厨具：电烤箱
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