地三鲜
[主料]
土豆：3个
茄子：1个
辣椒：2个
蒜：2小半
[辅料]
味达美：适量
盐：适量
淀粉：适量
食用油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[地三鲜的做法步骤]
1、茄子切成块
2、土豆切块
3、辣椒切好
4、茄子撒上淀粉，争取每个切口都有淀粉
5、土豆也是同上
6、锅里放油  炸至金黄捞出备用
7、土豆同上
8、少放点油   炒一下辣椒  备用
9、淀粉水一小碗   里面放点盐  放点味达美  搅匀
10、锅里到入刚才炸好的  土豆  茄子  辣椒
11、到入淀粉水   来回翻炒
12、加入蒜   来回翻炒
13、出锅喽
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐