烤黑椒全鸡
“ 深夜发文，就应该发一下适合作为宵夜的菜肴！只是如今辣么多人减肥，不知道这样的文章还有没有人看?
不过，不作为夜宵也无妨的，减肥适合午餐吃鸡肉。这全鸡的做法，适合在中午吃。我这就是选择用来当午餐的，哈哈，机智如我，怎可让美食错过？尤其还是自己做的！老少皆宜哦！
当然，做这个菜的前提是，你家必须有烤箱，有烤箱的小伙伴们来开始了吧！
小记：
看着别人在卖的美味，照片拍的好好看，感觉做起来应该会很难，实际上，也没有那么难，只是你不知道怎么做而已，看这步骤，是不是很简单？
我们总在美好的事物面前却步，以为要完成美好的事都会有高难度，其实，只是我们不曾接触。如若想做好一件事，那就迈开你的脚步，那些所谓的阻碍，都会在你的努力之下为你让路！Come on , guys, just do it!”
[主料]
全鸡：1只
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
黑椒汁：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[烤黑椒全鸡的做法步骤]
1、将全鸡洗干净，去掉可见的毛。（我不会杀鸡，这是在活禽摊贩上买的，让老板杀好去毛的。）
2、加入适量盐。
3、加入适量鸡精。
4、我用的黑椒汁是家家乐牌子的。
5、加入适量黑椒汁。
6、将所有调料均匀涂抹在鸡身上。
7、记得涂抹均匀是两面都要涂哦。
8、涂抹好之后装在足够大的盆子里，再用保鲜膜盖好，放进冰箱冷藏室冷藏超过12个小时。（冷藏超过12个小时会非常入味哦，我这是用于第2天午餐，所以腌制超过12个小时。如果说是要当深夜夜宵的，腌制超过6-8个小时也是很不错了的！）
9、腌制时间足够长之后，将全鸡拿出来。
10、用锡纸将全鸡裹好。
11、我用了3层锡纸，这样烤好之后不会有汤汁流出来。以前用过2层锡纸烤鸡腿，有汤汁流出来了。
12、将裹好锡纸的全鸡放到烤架上，烤箱温度调到230°，设置为中间层烤，时间长90分钟。（一般烤箱时长为60分钟，那就等60分钟过去之后再加烤30分钟就好了。烤的时间越长，出来的全鸡会越容易撕。如果鸡比较大的话，烤的时间要更长一点哦。我买的这只鸡去毛之后估计就2斤的样子吧。）
13、当烤箱最后“叮……”的一声响的时候就可以出烤箱开动啦！当然开动之前你可以先拍照，让朋友圈先吃或者说勾引一些谗虫，哈哈……
14、鸡肉很滑嫩的。
15、孩子吃得那叫一个带劲。
16、美食天下放不了GIF的动态图片，如果放得下就可以看到孩子们吃的动态图了，津津有味啊！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜