南瓜花炒蛋
“ 阳台上种了株南瓜，想不到长势非常喜人，棚上爬满了藤蔓，还开了很多金黄色的南瓜花，都说南瓜花亦蔬亦药，营养丰富，是营养学家推崇的“全能蔬菜”，不仅养颜润肤，强身保健，还能辅助改善睡眠质量和帮助孩子增长智力，就尝试用南瓜花与鸡蛋同炒，没想到鲜香味美可口，吃时能感觉到浓浓的南瓜花的清香，而且黄色的花和绿色的梗搭配，成菜色彩丰富，很是养眼”
[主料]
南瓜花：9朵
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[南瓜花炒蛋的做法步骤]
1、新鲜采摘的南瓜花
2、把南瓜花的花叶掰开，去除南瓜花的花蕊，花柄撕去外层的茎折成段
3、用清水小心的冲洗干净即可
4、将鸡蛋打散，加盐和少许水搅匀
5、锅中放油，下入蛋液炒散，盛出备用
6、在锅内加少许油烧热，下入南瓜花翻炒
7、南瓜花炒软后将炒好的鸡蛋倒入混合一块炒
8、南瓜花熟软后加入适量盐和料酒就可以出锅了，简单的调料就已经很鲜美可口了
9、色泽丰富，有南瓜花的清香
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜