麻辣水煮鱼
“ 连着下了几天雨了，这个阴天吃这个水煮鱼是最好不是不过的了。市面上有很多的水煮鱼调料卖，这道菜非常的简单，新手也能做哟。”
[主料]
草鱼：一条
[辅料]
大葱：一根
大蒜：5瓣
小葱：一根
芹菜：一根
[调料]
水煮鱼调料：一包
生抽：一匙
鸡精：少许
菜籽油：半勺
料酒：适量
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻辣水煮鱼的做法步骤]
1、超市买来一袋现成的水煮鱼调料。
2、再买一条草鱼切鱼的时候，我们请师傅把鱼骨切断。鱼片片成薄片。反复洗净。我们先用水煮鱼调料包里面的腌粉把这个鱼片。加一点料酒进行腌制
3、锅里放油，放大葱姜蒜。炒香。再放入里面的料包。炒出红油。
4、加入适量的清水。大火煮开。
5、放入鱼骨煮。
6、鱼骨煮熟以后划入鱼片。大火煮三分钟。放入生抽。
7、关火，放入葱段儿。焖五分钟。
8、放入。调料包里面的干辣椒段，以及。花椒。均匀的撒在。鱼片上再淋上热油，放上芹菜叶。
[小窍门]
现成的调料包是非常好用的。嗯，自己可以根据口味加一些自己喜欢的东西。加一些自己喜欢的蔬菜呀什么的。
使用的厨具：煮锅
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