快好知 kuaihz订阅看过栏目

 


维尼熊饼干
“ 这款饼干得到我家儿子的好评,没饼干了他就问我要,今天又做了一些又快没有了哈 这个方子量少想多做的可以加个一倍的量,我这个方子可以做差不多20个” [主料] 低筋粉:125g [辅料] 黄油:60g 绵白糖:50g 蛋黄:1个 盐:适量 口味:甜味 工艺:烤 耗时:一小时 难度:普通 [维尼熊饼干的做法步骤] 1、黄油室温软化,放入绵白糖搅拌均匀 2、低速搅拌至黄油蓬松、颜色有点变白 3、放入蛋液搅打均匀 4、筛入低劲粉 5、用手揉成面团,放冰箱冷藏半小时以上,冷藏是为了让白糖融化,想吃颗粒感的可以不用冷藏 6、感成薄片 7、选自己喜欢的模具,要压一个拿出一个好拿点 8、可爱吧 9、可以进烤箱了 10、烤箱180度预热十分钟,上火170℃下火150℃,烤15分钟左右具体看饼干烤的程度,还有饼干的薄厚都有关系 11、我烤到这个程度 12、看颜色还可以没做美图 13、看小兔子时间看的稍微有点长,原因是拍照忘记看饼干上色的成度了 14、哄孩子不错 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 下午茶 零食 学生