凉拌鸡蛋豆腐干
“ 豆腐干是豆制品的一种，是一种及食的熟食，。方法简单几分钟就可以上桌。深受大家的喜爱。一起来看看他的方法吧。”
[主料]
鸡蛋豆腐干：二块
[辅料]
葱：二根
[调料]
白芝麻：一匙
生抽：一匙
油辣子：半匙
白糖：少许
五香粉：1/3匙
陈醋：少许
花椒面：少许
口味：五香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌鸡蛋豆腐干的做法步骤]
1、准备好两袋鸡蛋干。
2、锅里放水，放入适量一丁点儿白酒，把鸡蛋干焯一下水。焯过水的豆干，口感会比较松软。
3、改刀切成薄片。
4、放入大盆中。加入白芝麻，五香粉。花椒面。
5、生抽，油辣子，芝麻油，葱花，白糖，陈醋。搅拌均匀。
6、美美的开吃啦！
[小窍门]
里面的调味品根据个人的喜好来调。这个本身是有一点点的咸味的，所以说就不要放盐啦。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜