自创俄式大面包
“ 根据自己的味蕾，创造出新的味道。
俄罗斯的酵母和面包粉都是网上淘宝买的，其余都是超市。”
[主料]
俄罗斯代购高筋面粉：300克
俄罗斯代购黑麦粉：300克
[辅料]
俄罗斯酵母粉：4克
俄罗斯鱼子酱：一小碗
海南椰子粉：4勺
盐：小三勺
牛奶：一小碗
水：一小碗
蜂蜜：四勺
橄榄油：小半碗
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一天
难度：简单
[俄式大面包的做法步骤]
11、、将高筋面粉和黑麦粉倒入搅拌碗中融合一下。2、将盐和椰子粉还有蜂蜜加入搅拌碗中，大致搅拌一下。3、将酵母和水融合，倒入搅拌碗开始搓揉，如果觉得面粉干加入一点牛奶，牛奶一点点加。4、面团完全揉好后密封好发酵一晚。5、面团会膨胀的很大，继续搓揉，如果面团太湿可以再加点高筋面粉。6、塑造一个你喜欢的面包造型，放在油纸上纸上我擦了橄榄油面包也全部抹上橄榄油。7、放在一边3小时到4小时左右。
21、、面团二次膨胀后放入烤箱，烤箱200度预热5分钟，面包放入时烤箱上下火180度。
31、、三十到四十分钟后面包烤完取出。
4、面包切片加点鱼子酱完美。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙