水煎包
“ 水煎包的做法来啦，不用发面，很快手，最重要的是非常好吃。有时间的时候可以做来试一试。”
[主料]
面粉：200g
猪肉：150g
葱：20g
[辅料]
盐：适量
油：10g
鸡精：2g
十三香：2g
蒸鱼豉油：3g
蚝油：2g
水：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[水煎包的做法步骤]
1、面和成团，盖上保鲜袋醒一会
2、猪肉和葱切成大块放到绞肉机里绞碎
3、绞碎后盛出，加入适量油、盐、鸡精、十三香、耗油、蒸鱼豉油、水搅拌均匀
4、面团醒好后再揉一揉，搓成长条，切成大小相等的小剂子
5、小剂子按成圆饼，再擀成薄饼
6、在中间放上馅，捏紧边缘
7、热锅放少量油，油热后下入包子
8、待包子底部煎定型后倒上适量水，盖盖，水分干后即可出锅
9、开吃~
[小窍门]
剂子切小一些，这样包出来不会太大，很容易熟
先把包子底面煎定型再加水
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使用的厨具：平底锅
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