南瓜馒头
“ 没别的原因，做馒头包子饺子，都是为了早上蒸煮方便当早餐。我家二宝喜欢吃烤馒头片，自己做馒头，蒸熟晾凉，切片烤，上下午加餐最好不过，不比外面的高盐高糖零食香么😁南瓜不但富含维生素，帮助身体排毒，还有助于健脑益智。夏季给孩子多吃南瓜，快高长大。”
[主料]
南瓜泥：150g
面粉：300g
细砂糖：15g
盐：2g
耐高糖酵母粉：3g
植物油：15g
[辅料]
清水：10-20g
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[南瓜馒头的做法步骤]
1、南瓜蒸熟，取150捣成泥。水里放了鸡蛋同时煮，鸡蛋破了，鸡蛋液有点“污染”到南瓜，不过没关系😃。
2、把南瓜泥和其他材料放进面包桶里，启动和面程序，揉面25分钟左右。
3、取出面团排气、揉浑圆，不需要发酵。直接分成均等的小剂子。我分成10个。
4、还没用到的小剂子盖保鲜膜防干裂。取一个小剂子搓成约1㎝大小的圆长条，长度50㎝左右。长一点，可以多盘几圈，做好的馒头“瓣”数越多。
5、然后把搓好的长面条盘成这样～
6、用一根筷子，从盘好的长面条中间往下压。
7、这样～造型就出来了，抽出筷子。
8、依次做好。馒头胚底下垫包子纸，把做好的馒头胚放在蒸笼里。
910、个馒头，间隔很宽地放在两个大蒸笼里。盖盖一，松弛二十分钟。
10、凉水入锅，中小火蒸上汽后继续蒸12分钟。时间到，关火，虚蒸三五分钟再揭开盖子。
11、美丽动人的南瓜馒头就做好了。
12、一样的材料，不一样的颜值。
13、内部组织也很细腻。
14、先吃两个再烤馒头片给二宝。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 馒头花卷