凉拌蟹味菇
“ 夏天即将到来，来一份清爽的小菜，凉拌蟹味菇，无疑是个不错的选择”
[主料]
蟹味菇：300克
[辅料]
白砂糖：适量
剁辣椒：适量
盐：适量
海天白米醋：适量
花生油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌蟹味菇的做法步骤]
1、蟹味菇300克，挑选干净
2、挑选好的蟹味菇，冲洗干净，烧一锅开水
3、水滚后放入蟹味菇，焯两到三分钟
4、焯好的蟹味菇，倒出沥干水分，倒入盘中
5、因没有辣椒油，便用花生油煎了点剁辣椒，放凉一起拌，忘了拍炸油的图片
6、加入适量的盐，糖，白米醋，剁辣椒，煎过的油辣椒，拌匀
7、装碟，即可享用
[小窍门]
可放十分钟等入味，再行享用。或冷藏后口味更佳，但需尽快食用。酸辣可以个人口味喜欢加减
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜