#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士球 [主料] 奶油奶酪:125克 动物性淡奶油:45克 蛋黄:2个 玉米淀粉:25克 细砂糖:30克 [辅料] 酸奶油:25克 口味:甜味 工艺:烘焙 耗时:半小时 难度:简单 [芝士球的做法步骤] 1、奶酪室温软化,加糖打至糖融化。 2、加入酸奶油和淡奶油打匀。 3、加入蛋黄和白朗姆酒拌匀。 4、筛入玉米淀粉拌匀。 5、面糊装入裱花袋,模具抹油,挤入面糊9分满。 6、预热烤箱,上下火,水浴法,中上层,180度20分钟。 7、冷却后脱模,放入冰箱冷藏保存。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 甜品 零食