#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士球
[主料]
奶油奶酪：125克
动物性淡奶油：45克
蛋黄：2个
玉米淀粉：25克
细砂糖：30克
[辅料]
酸奶油：25克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[芝士球的做法步骤]
1、奶酪室温软化，加糖打至糖融化。
2、加入酸奶油和淡奶油打匀。
3、加入蛋黄和白朗姆酒拌匀。
4、筛入玉米淀粉拌匀。
5、面糊装入裱花袋，模具抹油，挤入面糊9分满。
6、预热烤箱，上下火，水浴法，中上层，180度20分钟。
7、冷却后脱模，放入冰箱冷藏保存。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 甜品 零食