盐水虾
“ 来一道下酒菜，在这春天里，虾是最鲜嫩的”
[主料]
虾：300g
[辅料]
生抽：6g
香醋：2g
盐：3g
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[盐水虾的做法步骤]
1、虾清洗干净
2、然后去掉清洗的水
3、锅里加入水
4、葱姜切好
5、加入水里
6、在加入料酒及盐
7、生抽加入香油
8、加入香醋及蒜泥
9、加入一些盐搅拌均匀
10、水开了
11、加入虾
12、虾下锅后快速搅拌
13、大火煮二分钟
14、煮好放冷水里泡一个小时
15、调好的汁
16、然后摆盘
17、吃的时候沾着吃
18、很适合下酒
[小窍门]
一道适合下酒的菜
虾在姜水里煮一两分钟，然后在闷五分钟就可以了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 中式宴请