＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃燕麦无油蛋糕
“ 小宝昨儿就念了，要吃生日蛋糕。于是就烤了一份燕麦无油蛋糕。无油蛋糕初尝之口感偏干微粗，但是放至一夜后就会微微回润，配上一杯红茶或是牛奶，给孩子当点心给自己当下午茶都是极好的呢。加燕麦是为了丰富口感，朋友们喜欢也可以试一下。三个蛋可以做十二个杯子蛋糕。”
[主料]
鸡蛋：3个
低粉：80克
白糖：50克
[辅料]
燕麦：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[燕麦无油蛋糕的做法步骤]
1、备好所用食材。
2、将蛋清分离出，分次加入白糖。
3、打至蛋白糊发泡。
4、再分次将蛋黄加至在里面。
5、快速的打至蛋液融合。
6、再将低粉过筛加至在蛋糊里。
7、拌至无干粉状，切记不要划圆。
8、预热烤箱，烤盘里放上托纸。
9、将蛋糕糊装至在里在， 在表面洒上适量的燕麦。
10、再入烤箱155度烤制25-20分钟。
11、这样子一份燕麦无油蛋糕就完成了。
[小窍门]
烤制的时间及温度，要根据自家的烤箱来调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐