毛毛虫南瓜香肠花卷
“ 萌萌的外形，暄软的口感，香甜的味道，特别适合家里有小朋友的哦，当个早餐或零食一定会大受欢迎啊！”
[主料]
南瓜泥：适量
普通面粉：适量
热狗肠：一袋
[辅料]
酵母粉：适量
清水：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：神级
[毛毛虫南瓜香肠花卷的做法步骤]
1、我们先做南瓜泥:  把南瓜去皮洗净切成小片，上锅蒸熟，我还蒸了紫薯做了紫薯花卷。
2、蒸熟的南瓜泥倒入破壁机里面打细腻。
3、非常细腻哦，也可以用勺子碾碎。
4、倒入盆里。
5、降至常温放入适量酵母粉。
6、搅拌均匀，千万不能热的时候就放酵母粉，会直接烫死的，面团发不起来。
7、放入适量普通面粉，要根据南瓜的吸水量来调整面粉用量。
8、先用筷子搅拌成絮状，这时候可以检查面粉的干湿程度，如果太湿可以再加点面粉进去。
9、活成软硬适中的面团放温暖处醒发至两倍大。
10、用手指戳一个洞不回缩表示发酵成功，里面是长长的拉丝效果就对了。
11、取出，充分排气揉匀。
12、热狗肠一袋备好。
13、揉好的面团分割成若干份。
14、依次搓成长条形，如图↑↑↑。
15、取一个，一端捏紧，然后快速缠绕。
16、底部也要捏紧，防止散开。
17、瞧，这样就做好啦。
18、依次做好所有的花卷，放入蒸锅里二次醒发十五分钟，使其再次变大。
19、大火上汽后蒸二十分钟即可关火，等五分钟再开锅，防止表面回缩起皱。
20、哇哦，好漂亮呀！
21、发发的，胖胖的！
22、是不是流口水了啊？
23、忍不住想吃了吧！
使用的厨具：蒸锅
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